Wint & Lila Gin - Casalbor (0.7l)

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Incolore e cristallino alla vista. Il naso è subito stimolato da un’onda di profumi variegati, in cui si apprezzano le note fresche del ginepro e della menta. All’assaggio ha un sorso morbido e delicato, caratterizzato da un sapore a tratti erbaceo.

WINT & LILA GIN - CASALBOR (0.7L): PERCHÉ CI PIACE

La perfetta combinazione fra le tradizioni dell’Andalusia e i sapori e le fragranze del Mediterraneo, così potremmo definire questo Wint & Lila Gin. Il team della distilleria Casalbor usa infatti gli stessi piccoli alambicchi da diverse generazioni; il metodo di distillazione è quello tipico dei London Dry, ma la particolarità è che non si usa la fiamma diretta, bensì gli alambicchi vengono scaldati a bagno maria. Siamo di fronte a un processo sicuramente più lento, ma che potenzia le qualità organolettiche delle varie botanicals utilizzate, rendendo il prodotto finale di assoluta qualità. Una bottiglia che porta con sé la storia di una distilleria che ha oltre duecento anni di esperienza, da provare per accrescere la propria cultura in ambito di Gin.